Tortille pszenne
Przepis na te tortille pszenne sprawi, że nie kupicie już gotowych placków w sklepie. Gotowe tortille przewyższają te tylko zaoszczędzonym czasem, ale smak jest o wiele lepszy.
Potrzebne składniki
- Mąka - 750 gram
- Olej roślinny - 0.04 litr
- sól - 5 gram
- Proszek do pieczenia - 10 gram
- woda - 250 gram
Przygotowanie
- Mąka - 3 szklanka
- Olej roślinny - 5 łyżka
- sól - 1 łyżeczka
- Proszek do pieczenia - 2 łyżeczka
- woda - 1 szklanka
Wszystkie składniki przekładam do jednej miski, dobrze mieszam łyżką, a następnie wyrabiam na elastyczne miękkie ciasto. Gotowe ciasto owijam folia spożywczą i odstawiam na około 30 minut by odpoczęło.
Po tym czasie ciasto dzielę na 8 części i każdą wałkuję na cienki. okrągły placek. Placki można układać jeden na drugim oddzielając je folią spożywczą. Gotowe smażymy na rozgrzanej suchej patelni (bez tłuszczu). Po kilka sekund z każdej strony, podczas pieczenia pojawiają się charakterystyczne bąbelki.
Tortille podajemy z ulubionymi dodatkami i sosami. Świetnie sprawdza się jako kolacja, bądź drugie śniadanie.
